Du feta et des légumes plein l’assiette, un vrai délice !

Portions : 6
Préparation : 30 minutes

– 1 oignon haché grossièrement
– 1 gousse d’ail hachée finement
– 1 piment jaune, rouge ou orange coupé grossièrement
– 1 chopine de champignons lavés et tranchés
– 1 paquet d’épinards lavés et grossièrement hachés
– 1 chopine de tomates cerises ou raisins coupés en deux
– 1 bloc de feta coupé en cubes (1 pot de 200 grammes)
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 c. à thé d’herbes salées
– Poivre au goût
– Pâtes Alegria au choix

Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans l’huile pendant 2 minutes, ajouter les autres légumes, le poivre et les herbes salées. Cuire à feu moyen à vif jusqu’à ce que les légumes soient « al dente ». Ajouter le feta, remuer et laisser cuire 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage ramollisse. Rectifier l’assaisonnement. Servir immédiatement sur vos pâtes préférées.

Bon appétit !