Du feta et des légumes plein l’assiette, un vrai délice !
Portions : 6
Préparation : 30 minutes
- 1 oignon haché grossièrement
- 1 gousse d’ail hachée finement
- 1 piment jaune, rouge ou orange coupé grossièrement
- 1 chopine de champignons lavés et tranchés
- 1 paquet d’épinards lavés et grossièrement hachés
- 1 chopine de tomates cerises ou raisins coupés en deux
- 1 bloc de feta coupé en cubes (1 pot de 200 grammes)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé d’herbes salées
- Poivre au goût
- Pâtes Alegria au choix
Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans l’huile pendant 2 minutes, ajouter les autres légumes, le poivre et les herbes salées. Cuire à feu moyen à vif jusqu’à ce que les légumes soient « al dente ». Ajouter le feta, remuer et laisser cuire 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage ramollisse. Rectifier l’assaisonnement. Servir immédiatement sur vos pâtes préférées.
Bon appétit !